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▣官網推薦介紹奪2015蘋果日報評比第一名
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翠萱說用谷歌找樂天市場、團購網站搜索【連珍】芋泥雙層蛋糕＊買送芋泥球3盒(芋泥雙層蛋糕*1條+芋泥球3盒)物超所值會有更多訊息。我從評測文大概知道到這是確實好吃的芋泥蛋糕絕對好評 冠。食品,蛋糕甜點,蛋糕造型,長條蛋糕商品。
賀!!!!!!!!!!!2015蘋果評比捲類蛋糕冠軍!!
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商品將於下週四送達，如遇 國定假日 將會提前到貨
恕不指定到貨日
芋泥球再變身 雙層芋泥蛋糕朝向冠軍前進!
很多家店都有在賣芋泥產品說到芋泥
連珍可真是不折不扣的芋泥達人
我們把芋泥球的完全配方加上紐西蘭安佳頂級鮮奶油
變化出2種不同口感:香濃芋泥餡(比較Q)與清爽芋泥餡(比較軟)
軟中帶Q Q中帶軟的2種芋泥餡中
還可吃到紮實的芋泥顆粒
配上清爽可口的香草蛋糕
吃起來就是這麼天然豐富的芋頭味
香
＊買就送＊芋泥球３盒
芋泥球要好吃，最重要當然是要用最好的芋頭
我們只選用最頂極的大甲芋頭
每一只芋頭先削去厚厚的皮，再削去一層最外層的芋頭
因為最外層的芋頭通常粉質太鬆且略帶澀味
只保留第二層級內層芋頭心，把一顆芋頭最帶有新鮮芋仔味完全保留下來 去蕪存菁的結果就是先去掉45%左右的芋頭
真是太傷本，但為了芋泥要好吃就必須就麼做！
蒸芋頭還要有人隨時顧著蒸籠，拿根筷子仔細盯著看
每隔一陣就要"度度看"，到了一定的程度馬上拉出蒸盤
才能獲得芋頭最佳鬆、軟、香狀態
否則蒸太久芋頭就不鬆了，蒸不夠芋頭就不軟了
蒸好的芋頭放入攪拌機慢速攪拌成帶有一顆顆芋頭小顆粒的芋泥
再以本店獨家研發的黃金比例，把鮮奶與微量的糖加入
最後以勺子一顆顆地成型，這樣的製程好像也很簡單
但要做出來不但要用品級最高的芋頭及100%鮮奶
還要掌握材料間完美比例
只有百年老店連珍，講究手工注重品質的連珍做得出來這款人間美味！
芋泥球要好吃，最重要當然是要用最好的芋頭
我們只選用最頂極的大甲芋頭
每一只芋頭先削去厚厚的皮，再削去一層最外層的芋頭
因為最外層的芋頭通常粉質太鬆且略帶澀味
只保留第二層級內層芋頭心，把一顆芋頭最帶有新鮮芋仔味完全保留下來 去蕪存菁的結果就是先去掉45%左右的芋頭
真是太傷本，但為了芋泥要好吃就必須就麼做！
蒸芋頭還要有人隨時顧著蒸籠，拿根筷子仔細盯著看
每隔一陣就要"度度看"，到了一定的程度馬上拉出蒸盤
才能獲得芋頭最佳鬆、軟、香狀態
否則蒸太久芋頭就不鬆了，蒸不夠芋頭就不軟了
蒸好的芋頭放入攪拌機慢速攪拌成帶有一顆顆芋頭小顆粒的芋泥
再以本店獨家研發的黃金比例，把鮮奶與微量的糖加入
最後以勺子一顆顆地成型，這樣的製程好像也很簡單
但要做出來不但要用品級最高的芋頭及100%鮮奶
還要掌握材料間完美比例
只有百年老店連珍，講究手工注重品質的連珍做得出來這款人間美味！
資料來源：MOMO購物中心 - 【連珍】芋泥雙層蛋糕＊買送芋泥球3盒(芋泥雙層蛋糕*1條+芋泥球3盒)
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