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全台唯一曾經得過國際牛肉麵節料理比賽四面冠軍之人.

目前牛肉麵店台北3家.金門.美國.加拿大.北京各一家.

洪師父得獎大事記

2006年台北國際牛肉麵節.創意牛肉料理王.

紅燒牛肉麵.榮獲第一名.

2007年.亞洲國際廚皇擂台賽特金獎.

2007年國際牛肉麵節嘉年華10大人氣名店.

2007年台北國際牛肉麵節清燉組.紅燒組雙料冠軍.

2008年台北國際牛肉麵節創意組冠軍-紅麴蕃茄牛肉麵

2009年台北城市代表名店.

2010年台北國際牛肉麵節傳統料理紅燒組冠軍.

注意：此湯包的份量有加大，可以讓兩個女生或是食量較大的男生吃飽飽喔！
(建議烹煮時可以加兩份麵條，再倒入加熱的湯包，份量就會很足夠！不要邊熱湯邊煮麵，這樣湯汁較容易被麵條吸乾減少)