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【食尚玩家強力曝光】 
【聯合報-網購布丁專題報導】
【品牌故事】
櫻波布丁成立於西元1939年，延續古法堅持手作，開創府城手作布丁歷史。
櫻波的創始人在日據時代向日本皇室御用的點心師傅佐藤，學習製作布丁。
使用手工蒸烤技術，使得口感綿稠的布丁表面有著特殊的氣孔，
滲透微苦香醇的焦糖，勾出味蕾回甘的層次感，
融合濃郁的雞蛋香氣，形成令人記憶深刻的特殊口感。這也是皇室御用點心的原始呈現，
更是日後府城人口耳相傳的貴族享受。
櫻波布丁在年輕的黃老闆接手後，本著讓更多人品嚐櫻波布丁美好滋味的心情，
不僅延續傳統手作，更融和創新思維。
另一方面，為將古早傳統的布丁注入新的生命力，
邁向國際市場鋪路，遂將英文INPO音譯為櫻波。
櫻波布丁作法源於日本，日本櫻花的[櫻]，
象徵著生命、幸福，永不放棄的精神。
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